Interesante editorial sobre los hábitos de la gente longeva en Japón y según ellos la alimentación es lo más importante.
«Japón es la nación más envejecida del mundo. El número de ancianos que supera los 100 años aumenta cada año y ha llegado a las 86.510 personas en 2021. Una encuesta realizada a 100 centenarios sanos, que no están postrados en cama ni hospitalizados, sugiere cuál el secreto de su larga y saludable vida.»
Es una planta herbácea anual de porte erecto y normalmente de tallo único, de la familia Asteraceae llamada comúnmente «Ajenjo dulce» o «Ajenjo chino». Hoy en día hay mucha información, referencias y estudios sobre los beneficios de esta planta y cada vez más sobre su propiedades en relación al tratamiento de SARS-CoV-2. A continuación incluyo algunas referencias de interés:
No soy un profesional de la salud o alimentación, pero puedo compartir que forma parte de mis alimentos desde ya muchos años y porque. En mi análisis personal parte del estado general de salud se debe también a estos hábitos alimentarios. El orden de cada elemento es casual, no tiene un criterio determinado.
Espirulina:Desde muchos años que la conocí por primera vez la consumo de diversas maneras. Siempre comprada en polvo (se puede adquirir en cápsulas u otras formas), la bebo simplemente agregando una cucharadita de Te bien colmada en un litro de agua, en cantidad más moderada la utilizo como un ingrediente de mis ensaladas o mis licuados frutales. Hay otras formas de incorporar a la dieta que cada uno debe encontrar de acuerdo a su preferencia.
Espirulina
La Espirulina es un tipo de alga utilizada como suplemento nutricional debido a su excelente fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y proteínas, siendo considerada en la actualidad como un súper alimento debido a que proporciona diversos beneficios para la salud. Contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio, vitamina A, vitamina K, vitamina E y vitamina B2, B3 y B6. Posee compuestos que son inmuno-estimulantes como la Inulina y la Ficocianina. Debido a que contiene ácidos grasos Omega-3 actúa como antioxidante y antiinflamatorio en el organismo. Más info aquí
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Endivia:La como un par de veces en la semana preferentemente como una ensalada en si misma, con un poco de pimienta en granos, aceite de oliva y un toque de Aceto Balsámico.
Endivia o Escarola
La Endivia de característico sabor amargo, nos brinda un gran poder antiinflamatorio debido a la presencia de Lactucina y la Cumarina. También posee abundante presencia de fibra. Aporta muy pocas calorías (solo 17 por cada 100 gramos), presenta abundantes vitaminas como la E, B1, B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), además de provitamina A y una pequeña cantidad de vitamina C. También proporciona minerales como el potasio, el zinc, el cobre y el manganeso.
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Kéfir:Cuando lo probé por primera vez aprecié de inmediato sus beneficios en mi organismo. Y más aún cuando supe que elaborar Kéfir de agua (asi lo consumo desde siempre) era algo muy simple también.
Kéfir
El Kéfir también llamado yogur búlgaro o búlgaros, es una leche fermentada rica en bacterias y levaduras probióticas que mejoran la flora intestinal, auxilian en la inmunidad y mejoran el tránsito intestinal. Hay dos tipos de Kéfir de leche y de agua. En realidad, el Kéfir de agua y el de leche contienen las mismas bacterias y levaduras, adaptados a medios distintos, se dan además distinciones en cuanto a las enzimas presentes en unos y otros.
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Sauco:Tener en nuestro jardín muchos arbustos de Sauco es un regalo de la naturaleza que me llevó unos años reconocer. Lo que hago en la época de floración es cosechar una buena cantidad de sus flores, secarlas en el horno muy lento y asi pudiéndolas almacenar usarlas para infusión. Su efecto espectorante y desinflamatorio lo he experimentado positivamente.
Sauco
El Sauco es un arbusto, desde antiguo se usa para curar dolencias, tanto sus flores como el tallo y las hojas tienen un gran poder curativo en parte dado por el gran aporte de vitamina C. La manera de consumir esta planta es en infusión dejando secar las hojas y los tallos, al igual que las flores, que nos aportarán no solo beneficios medicinales, sino además algunos nutrientes. Sus flores son conocidas como expectorantes, ya que consumidas en infusión nos ayudarán a mejorar el estado de los pulmones en episodios de resfriado y también el poder laxante y depurativo de sus hojas.
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Plata Coloidal:Habiendo escuchado de sus propiedades decidí comenzar a ingerirla asegurándome de comprar si de productores garantizados y con referencias. Comencé en el año 2015 consumiendo 25 cm3 en ayunas, una vez por día de 10PPM. Un litro aprox. me sirve para 30 días, luego hago una pausa de 45/60 días y comienzo nuevamente. A partir del 2019, cambié a 40PPM, siempre con la misma posología. Personalmente puedo dar excelente referencias en el uso externo para daños en la dermis, siempre es veloz y muy efectivo. Necesito hacer otros usos para confirmar más aún de otros beneficios. – Más información en inglés puedes leer aquí y en español click aquí
Plata Coloidal
«Ninguna bacteria, virus, hongo, levadura o microbio puede vivir en un líquido en el que haya una sola partícula de plata, ya que este metal puede aniquilar al contacto estas sustancias en muy pocos minutos». Hay que señalar también que la plata coloidal influye en una rápida regeneración de los tejidos dañados y acelera los procesos de cicatrización»
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Lino:Como muchas personas conocí las semillas de Lino principalmente en panes caseros horneados. Algún tiempo más tarde, alguien me habló de los beneficios en problemas de estreñimiento. A partir de eso me interesé en sus otras propiedades y lo incorporé a mis productos de consumo frecuente.
Semillas de Lino
Se recomienda el consumo de Lino para: Colesterol: Son recomendables para controlar los niveles de grasa en sangre. Glucosa: Mantiene en línea niveles de glucosa en sangre. Toxinas: Efecto depurativo gracias a su contenido en fibra. Digestión: Las semillas de lino contienen enzimas digestivas. Estreñimiento: Su contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal. Sobrepeso: Es, precisamente, uno de sus usos más habituales, el de reforzar los resultados de las dietas de adelgazamiento.
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Jengibre:La primera vez que probé este tubérculo fue en una rica infusión típica de la India llamada «Té Chai» en compañía de algunos amigos yoguis. Y a partir de de ese momento como bebida, acompañando ensaladas, comida china o postres, siempre está en nuestra cocina. Para mis nada frecuentes resfríos o cierta molestia de garganta, un buen té de Jengibre con limón es una perfecta medicina.
Jengibre
Propiedades del Jengibre: Es un virtuoso antiinflamatorio. Cuenta con atributos antioxidantes. Es carminativo. Goza de propiedades antidiabéticas. Tiene fama de ser antibacteriano. Sus características termogénicas mejoran el metabolismo. Se considera un antiemético natural.
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Germinados:Siempre tuve afición por la huerta y la jardinería y cuando una vez supe que era posible hacerlo a micro escala dentro de casa y disfrutar en pocos días de sus beneficios nutritivos realmente me fascinó el tema. Entonces me dispuse a aprender en modo presencial tomando unos talleres de Germinando-Vida con Gae Arlia. Luego llevarlo a la práctica ha sido bien interesante y benéfico para la mente y el cuerpo.
Germinados
«Los Germinados tienen capacidad desintoxicante y son una fuente de proteínas muy importante. Todas las plantas, en su proceso de germinación, poseen una gran capacidad regenerativa y revitalizante extraordinaria para mantener y recuperar la salud purificando el organismo. También los consideran alimentos vivos y frescos con grandes cantidades de enzimas, minerales, oligoelementos y vitaminas.»
Artemisia:Hace unos años siguiendo en un agricultor catalán llamado Josep Pàmies muy desacreditado en las RRSS por su postura a favor de la medicina natural por medio de plantas y hierbas pero muy crítico de la «big pharma», supe entre otras cosas de la Artemisia annua.
Artemisia annua
Me interese en ésta por sus propiedades particularmente sabiendo las experiencias en el tratamiento de la Malaria por medio de una ONG alemana llamada Anamed. Y luego de haber leído mucho, decidí comprar en polvo para consumir como infusión diariamente en modo preventivo. Tal vez te interese conocer algo sobre la Artemisia y el cáncer.
Por que en mi experiencia de vida, mi salud física, psíquica y emocional son valores con los cuales tengo desde muchos años un fuerte compromiso. Entonces busco compartir aquí algo de lo aprendido. Nada de lo que comparto debe ser tomado como un guía o asesoramiento medico, terapéutico o similar, ya que no siendo profesional en el área de la salud, mis testimonios son solo experiencias personales hechas públicas.
Y en el área COVID-19 agrupado por temas, encontrarás información ya publicada en otros medios para que puedas evaluar y discernir entre la información sanitaria mundial dirigida desde la OMS y miles de otras voces de profesionales de la ciencia en diversas ramas.
Hace muchos años (en los ’80) en forma progresiva comencé a prestar más atención sobre mi salud. Al inicio las razones fueron buscar por medio de la medicina homeopática y sus especialistas una conexión con mi salud que no encontraba en la medicina alopática y sus profesionales. Los primeros años, aun con pocas necesidades, fui entrando en el mundo de la homeopatía y ramas afines e ir dejando de lado una medicina (según lo veía yo) basada principalmente en medicamentos y poca visión holística de mi existencia. Luego (en los 90′) vinieron algunas prácticaspsico-físico-emocionales que me ayudaron a conectar con mi cuerpo de una forma más consciente. Comenzando el año 2000 otros aprendizajes ampliaron mi horizonte en el concepto de salud, vitalización y calidad de vida. En ese momento me comprometí todavía más en aprender y aplicar prácticas que apuntaran a fortalecer los años por venir y me ofrecieran un nivel de salud y vitalidad aún mejor. Una actitud de observación responsable siempre ha sido y aún es una característica para mi muy importante en la atención de mi salud integral.
Esto es un breve resumen de mi relación con la salud, sin embargo, no entraré en los detalles de cada etapa porque no suma al propósito de esta web.
Si quiero decir, que he pasado por algunos años de algo de excesos con algunas drogas, alcohol y el consumo de tabaco me acompaño desde mi adolescencia hasta mis 38 años. Comer carne ha sido por cuestiones culturales algo que no cuestioné hasta que me hice vegetariano.
Reconocerme y descubrirme como un ser humano que habito en un cuerpo al que hay cuidar, junto con mis pensamientos y emociones, ha sido la base desde donde he construido una nueva relación entre «mi salud y yo».
Que entiendo por buenos hábitos? Para ello primero veremos que dice la RAE: «Hábito es el modo especial de proceder o conducirse adquirido por repetición de actos iguales o semejantes, u originado por tendencias instintivas». Entonces respetando esa definición por mi parte agrego lo que denomino «buenos hábitos» y que estén acompañados por un estado de consciencia que impregne a esos nuevos hábitos lo más posible.
Cuales fueron algunos de esos hábitos que elegí adquirir en estos años?
Dejar de fumar
Durante muchos años, intentos infructuosos fueron creando en mi el sentimiento que nunca podría dejar de fumar. Porque hacerlo? Sólo cuando tuve una profunda razón personal con mucho compromiso emocional, fue posible hacerlo y para siempre.
No más carne!
Esta decisión vino de la mano de mi reconocimiento como un ser humano comprometido con mi salud y del impacto que mis hábitos alimenticios generaban al medio ambiente.
A mover el cuerpo
Hacer durante algún tiempo prácticas como Yoga, caminatas en la naturaleza, respiración energética consciente, acampe y viajes al campo, entre otras.
Prácticas alternativas
Meditación Trascendental, la Orinoterapia, el Ayuno, la Meditación Vipassana, Rebirthing, entre algunas otras.
Sobre mis creencias
Ejercicios de visualizaciones, identificar la mentira personal, aprender el poder de los mantras.
Autoconocimiento y Autocompasión
Descubriendo la verdadera naturaleza del amor en mi y en las demás personas.
Ocio Productivo
Descubrir los beneficios del ocio para el cuerpo y la mente.
Cada uno de estos puntos son algunos ejemplos que podrían ser ampliados con detenimiento y que tiempo de práctica transcurrieron y cómo profundicé en cada uno.
Otro aspecto muy importante que merece un apartado especial son mis alimentos. Los hábitos que fui incorporando con los años, se apoyaron también en otra alimentación, hasta que en el año 2000 me volqué a una dieta ovo-lacto-vegetariana (*) hasta el día de hoy. Aquí verás que forma parte de mi alimentación: «Mis alimentos«
(*) La dieta ovolactovegetariana es aquella que no contiene productos de origen animal, salvo huevo, lácteos y miel. En general, los alimentos de origen vegetal tienen menor concentración y biodisponibilidad de nutrientes esenciales y energía que los alimentos de origen animal. Sin embargo, si se incluyen algunos alimentos de origen animal (huevos, lácteos y derivados, etc) se disminuye significativamente el riesgo de carencias nutricionales.
